Όταν μιλάμε για υγιεινή διατροφή,λίγες είναι οι τροφές για τις οποίες οι απόψεις διίστανται,όπως τα αυγά.Πρόσφατη έρευνα αναφέρει πως ένα αυγό την ημέρα είναι ασφαλές και θρεπτικό για τους περισσότερους ενήλικες,και αν καταναλωθεί ως πρωινό,αυξάνονται οι πιθανότητες για μείωση του βάρους.Ο λόγος;Τα αυγά περιέχουν πρωτεΐνη,η οποία θέλει χρόνο να χωνευτεί.Τρώγοντας πρωτεΐνη το πρωί,το στομάχι σου παραμένει γεμάτο και τρως λιγότερο τις υπόλοιπες ώρες της ημέρας.
ΜπριζόλαΓια πολλά χρόνια,οι διατροφολόγοι,μας συμβούλευαν να καταναλώνουμε λιγότερο κόκκινο κρέας.Η μπριζόλα όμως,δεν είναι πάντα τόσο κακή για το μαξιλαράκι γύρω από την κοιλιά.Για την ακρίβεια,μια λεπτή φέτα,μόλις που περιέχει περισσότερα κορεσμένα λίπη σε σύγκριση με ένα ίδιου μεγέθους στήθος κοτόπουλο.Όπως και τα αυγά,η μπριζόλα είναι φορτωμένη με πρωτεΐνη και κρατά το στομάχι σου γεμάτο για περισσότερο χρόνο.Για να λάβεις περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερο λίπος,προτίμησε φιλέτο βοδινού,ψαρονέφρι ή κάποιο άλλο κρέας ίδιου τύπου,και περιόρισε τις ποσότητες στο μέγεθος της παλάμης σου.
Αυτό κι αν έχει κακή φήμη.Υπάρχει όμως μια περίπτωση που το συγκεκριμένο κρέας,δεν είναι αυτό που πιστεύεται πως είναι.Το σημερινό χοιρινό είναι 31% πιο "λιτό" απ' ότι 20 χρόνια πριν.Αυτό,το κάνει αυτομάτως μια άπαχη πηγή πρωτεϊνών με οφέλη παρόμοια με εκείνα του βοδινού κρέατος.
ΖυμαρικάΑντί να τα αποφεύγεις όταν βρίσκεσαι σε δίαιτα ή κάνεις διατροφή,άλλαξέ τα σε ολικής αλέσεως και διατήρησε τις μερίδες σου μικρές.Έρευνες αναφέρουν,πως άνθρωποι που καταναλώνουν πολλές μερίδες με τροφές ολικής αλέσεως την ημέρα,είναι πιο πιθανό να αδυνατίσουν και να διατηρήσουν το βάρος τους σε υγιή επίπεδα.Σύμφωνα με μια μελέτη,η κατανάλωση δημητριακών βοηθά,επίσης,να κάψεις το λίπος στην κοιλιά.
Μπορεί να περιέχουν πολλές θερμίδες,κάνουν όμως καλό.Επίσης,είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά,πρωτεΐνες και ίνες,οι οποίες μπορούν να σε βοηθήσουν να σταθεροποιήσεις τα επίπεδα του σακχάρου σου.Σίγουρα,θα βάλεις μερικά γραμμάρια και λίγο λίπος μασουλώντας μια χούφτα ξηρούς καρπούς,αξίζει όμως αν σε βοηθά να αποφεύγεις άλλα παχυντικά σνακ,όπως μπισκότα και σοκολάτες.Ακόμη και το φυστικοβούτυρο μπορεί να γίνει καλός φίλος της διατροφής σου.Μελέτες δείχνουν πως μικρές ποσότητες ξηρών καρπών,μπορούν επίσης να ελέγξουν την πείνα,χωρίς απαραίτητα να προκαλέσουν αύξηση του βάρους.
ΤυρίΆτομα που ακολουθούν πρόγραμμα διατροφής,προσπαθούν να μειώσουν τις θερμίδες από τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο,όπως τα γαλακτοκομικά,μερικές μελέτες όμως καταρρίπτουν αυτόν τον μύθο.Μια θεωρία λέει πως το σώμα μας,καίει περισσότερο λίπος όταν λαμβάνει αρκετό ασβέστιο,οπότε η κατανάλωση τυριού με χαμηλά λιπαρά,το γιαούρτι και το γάλα,ίσως να συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.Τα συμπληρώματα ασβεστίου δεν φαίνεται να αποφέρουν τα ίδια οφέλη.
Ο αγαπημένος μας καφές,μπαίνει σε αυτή την κατηγορία,μόνο όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες ή σε συνδυασμό με κρέμα,ζάχαρη ή σιρόπια διαφόρων γεύσεων.Αν τον πίνεις σκέτο,ενδυναμώνεις τον μεταβολισμό σου χωρίς να προσθέτεις λίπος ή θερμίδες.Μπορείς να τον γευτείς με λίγο γάλα για να προσθέσεις ασβέστιο και βιταμίνη D,με μια ζαχαρίνη ή μια κουταλιά ζάχαρη.
"Κακά" φαγητά - σωστές ποσότητες
Οποιοδήποτε "κακό" ή "πονηρό" φαγητό μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος,αν επιμείνεις στις μικρές ποσότητες.Για την ακρίβεια,οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να μην περιθωριοποιούμε τις αγαπημένες μας γεύσεις.Στερώντας από τον εαυτό σου τις τροφές που αγαπάς,οδηγείσαι αυτομάτως στην αποτυχία.Μια καλύτερη στρατηγική,είναι να βάλεις όρια στην ποσότητα - για παράδειγμα,ένα σοκολατάκι την ημέρα - και να τα τηρήσεις.
Καλή δύναμη!